安徽贡菜又名山蛰菜以纯天然无污染绿色食品得到了大众喜爱，早年周总理下乡调研时得尝贡菜后命名响菜。贡菜千百年的传承凭借的是世世代代百姓的传承他即是手艺又是农民们的心血，来之不易。