综合多家机构的预测数据分析，2020/2021年度，世界粮食总消费量为27.6568亿吨，比上年度增加5391万吨，增长1.99%，与当年度粮食总产量27.613亿吨相比，产略不足需，产需缺口仅438万吨，这意味着需要调用少量库存予以消费一定补充，由于产需缺口不大，粮食供求形势将继续维持良好状态。

根据预测，2020/2021年度世界粮食供求安全系数（本年度期末库存量与下年度消费量的比率）为28.56%，比上年度减少1.05个百分点，比近13年最低水平高出8.38个百分点，远高于世界粮食供求安全指标17%～18%的警戒线水平。其中，小麦供求安全系数为37.92%，粗粮为21.69%，大米为35.1%。

本年度世界粮食总产量为27.61亿吨，再创历史最高纪录水平，比上年度增长1.94%，其中小麦、粗粮、大米均增产；世界粮食总消费量27.66亿吨，增长1.99%，其中小麦、粗粮、大米消费均增长。

预计2020/2021年度，主要粮食品种小麦消费量为7.5454亿吨，比上年度增加367万吨，增长0.49%；粗粮消费量为14.9678亿吨，比上年度增加4007万吨，增长2.75%（其中玉米消费量11.5052亿吨，占粗粮消费量的76.87%）；大米消费量为5.1435亿吨，比上年度增加1017万吨，增长2.02%。

本年度，世界粮食总消费量的构成比例是：小麦占27.28%，比上年度减少0.407个百分点；粗粮占54.12%，比上年度增加0.402个百分点；大米占18.6%，比上年度增加0.005个百分点。

世界粮食总贸易量4.64亿吨，比上年度增加2414万吨，增长5.48%。其中，小麦贸易量为1.8655亿吨，比上年度增加225万吨，增长1.22%；粗粮贸易量为2.296亿吨，比上年度增加1872万吨，增长8.87%。

主要粮食品种在贸易量中的构成比例为：小麦占40.17%，比上年度减少1.69个百分点；粗粮占49.44%，比上年度增加1.54个百分点；大米占10.39%，比上年度增加0.15个百分点。

当年度粮食产略不足需，期末库存为8.11亿吨，与本年度期初水平相比减少762万吨，略降0.93%。其中，小麦库存量为2.9201亿吨，增加1509万吨，增长5.45%；粗粮库存量为3.3663亿吨，减少2296万吨，下降6.39%；大米库存量为1.8249亿吨，增加25万吨，增长0.14%。

预计2020/2021年度世界大豆产量增长7.32%。消费量为3.6984亿吨，比上年度增加1509万吨，增长4.25%。其中，用于压榨消费3.2198亿吨，占总消费量87.06%，比上年度增加1268万吨，增长4.1%。当年度产不足需，期末库存减少12.11%，贸易量增长2.74%。

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