一、价格走势
根据粮油市场价格监测数据显示，我市2021年第一季度粮油市场价格总体稳中有升，粮油供给保持整体稳定，未出现大的波动。
原粮价格：小麦收购价1.29元/市斤、出库价1.32元/市斤，同比上涨0.09元/市斤，涨幅7.5%，出库价上涨0.09元/市斤，涨幅7.3%；
玉米收购价：1.49元/市斤、出库价1.53元/市斤，同比上涨0.27元/市斤，涨幅22.13%，出库价上涨0.28元/市斤，涨幅22.4%。
成品粮价格：面粉批发价1.87元/市斤、零售价1.99元/市斤，同比上涨0.02元/市斤，涨幅1.07%，零售价上涨0.02元/市斤，涨幅1.01%；
大米批发价3.49元/市斤、零售价3.81元/市斤，同比上涨0.01元/市斤，涨幅1.0%，零售价持平；
菜籽油批发价6.34元/市斤、零售价7.04元/市斤，同比上涨0.58元/市斤，涨幅10.07%，零售价上涨0.73元/市斤，涨幅11.57%。
二、市场分析
第一季度，因为原粮市场处于青黄不接的时期，生猪饲料用量需求旺盛，加之疫情的反复，形成“有市无粮”、“购销倒挂”的现象，全市原粮价格总体呈稳中走高态势。春节前夕玉米价格明显上涨，小麦价格受玉米价格影响涨幅较大，春节后趋于稳定。
成品粮价格稳中上涨，其中食用油价格涨幅较大。春节期间属于传统消费旺季，居民粮油产品需求增大，且受到疫情和国际环境影响，运输成本增加，生产原料价格上涨，从而市场供应价格出现短期上涨。节后主要粮油产品居家存量较足，居民购买力随之减少，且通过政府多方积极引导，现价格趋于平稳。
三、市场预测
目前，我市粮油库存充实、储备充足、供给充裕，成品粮油价格将不会受到较大影响，粮油价格仍将保持平稳运行状态。原粮收购市场逐步进入平静期，价格将趋于平稳。