2月份，中国寿光蔬菜价格定基指数为176.99点，比1月份的156.19点上涨20.8个百分点，环比涨幅13.3%，同比涨幅28.2%。10大类蔬菜指数7类上涨2类下跌1类持平，其中上涨明显的白菜类、水生类、叶菜类涨幅分别是61.1%、41.4%、30.8%；下跌的瓜菜类、菜豆类跌幅分别是19.2%、10.4%；菌菇类基本持平。山东外省菜供应量环比减少9.3%，多数价格上涨。主要交易品种菜花、有机花、西兰花、椒类、豆类、紫甘蓝上市量环比减幅5.4%-84.3%不等，其中豆类、椒类、西兰花价格下滑，剩余品种纷纷上涨；大白菜、甘蓝、白萝卜进场量平均增加32%，价格分涨61.5%、59.3%、36.8%；福建大葱、胡萝卜进场量增加超8成，价格跟涨29%、41.5%；储存类蔬菜中绿南瓜、葱头、长南瓜、土豆、大冬瓜价格均有走高。山东省内菜供应量环比减幅31.9%，菜价大都看涨。主打品种菠菜、茼蒿、芹菜、西葫芦等设施菜上市量减幅在36.4%-45.2%之间，除西葫芦价格小幅下滑2.1%外，茼蒿、菠菜、芹菜价格分别上升5.3%、33.1%、37.4%；胡萝卜、青萝卜、贝贝南瓜进场量有4-10成不同程度增多，价格分别上涨41.5%、41.7%、56.2%、；山芹、油菜、香菜、莴苣、小白菜、上海青等叶菜进场量小幅增多，价格以跌为主。地产菜供应量较上月增加20.3%，价格涨跌互现。大黄瓜、小黄瓜出产量环比减幅分别为8.6%、11.1%，价格降幅分别为29.9%、54.1%；丝瓜供应量增加44.6%，价格下跌23.9%；苦瓜价格下滑14.6%；茄果类的圆茄价格上涨45.6%。