每年的秋天都是农民收获的季节，辛苦一年都盼着地里种的东西能够丰收，能够卖一个好价钱。但是并不是每一位农民在秋天都有一个好心情，毕竟种植的农作物不同，收获时候的价格也是不一样的。尤其是一些农民对于市场不了解，盲目地跟风种植，很容易会导致供过于求，农作物的价格大幅度下跌。
一般遇到这种情况，农民发愁都来不及，更别说盼着挣钱了。例如今年的生菜和油麦菜，就面临着价格崩盘的问题。去年的生菜和油麦菜的数量数量较少，所以收购价格一度高达2元左右，卖到市面上的价格更是昂贵，可以说去年种植生菜和油麦菜的菜农，都靠着市场行情赚了一笔。
但是这种情况并没有持续太久，仅仅过了一年的时间，生菜和油麦菜的价格就彻底崩盘了，在今年即便是品相非常好的生菜和油麦菜，最多也只能卖到5毛钱一斤，一般的则只能卖到2毛钱一斤。在生菜和油麦菜价格崩盘的情况下，最终遭殃的其实是菜农，那么究竟是什么原因，导致这两种蔬菜价格大幅度下跌呢？
首先第一点原因，是秋天上市的蔬菜有很多，生菜和油麦菜的竞争对手有不少。在蔬菜市场里，如果出现了生菜，油麦菜的竞争对手价格降低的情况，那么消费者就会买它们的替代品，而不是用高价去购买生菜和油麦菜。在这样的情况之下，这两种蔬菜的价格自然也要下调，否则在市场中是没有竞争力的。
其次就是我们之前说到的供过于求，因为去年生菜和油麦菜的价格一度走高，让很多农民都选择了来年种植，很多农民都认为这样能够赚钱，但是大家都有一样的想法，所以导致今年生菜和油麦菜的数量大幅度上涨。蔬菜市场所需要的数量是有限的，一旦种植的数量超过了市场的数量，菜农之间相互竞争，收购商手中有主动权，收购价格自然不会很高。
最后一点原因是农民盲目的跟风种植，但是在终止之前却没有考虑到销售的渠道。很多农民想到了种生菜和油麦菜能够赚钱，但是却没有提前想好出售的渠道，也没有提前联系收购商。等到秋天收了地里的菜之后才想起来，这个时候其实已经晚了一步了。基于这三点原因，今年生菜和油麦菜的价格暴跌。
相信对于各位种植生菜和油麦菜的农民朋友来说，今年并不是好过的一年。不过这也算是给了菜农们一个提醒，不管市场如何变动，都千万不要盲目跟风去种植，否则最后吃亏的只会是自己。

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