| 6月11日，北京西城新增1例新冠肺炎确诊病例。曾在6月3日去过丰台新发地菜市场采购海鲜和肉。 6月12日，新发地市场相关负责人表示，目前新发地只有牛羊肉大厅暂时封闭，原因是疑新增病例曾到大厅，为骑自行车前往。目前整个牛羊肉大厅正在消毒中，有进展将及时对外公布。 6月12日晚，北京新发地市场董事长张玉玺向新京报记者确认，在切割进口三文鱼的砧板中检测到了新冠病毒。“该抽检结果是6月12日早上收到的通知，通过自查，该进口三文鱼的供货来源为京深海鲜市场，目前新发地涉及三文鱼的9名相关人员已经接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中”。 北京新发地海鲜市场封闭现场 今日新发地市场管理人员明确表示活鱼车辆禁入 12日北京通报丰台新增2例新冠肺炎确诊病例，均为中国肉类食品综合研究中心员工。有消息称有确诊病例曾到北京新发地批发市场、京深海鲜批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔区万星农副市场、平谷区东寺渠农副产品市场、朝阳区松榆东里市场等6大批发市场地执行食品抽检任务。 据目前了解到的消息，北京上述这6大批发市场或整体暂停营业，或有部分交易大厅关闭。 记者就此求证，京深海鲜批发市场回应表示，目前市场确实处于关闭状态，暂不对外营业。 北京京深海鲜市场封闭现场 顺义区顺鑫石门批发市场电话客服告知记者，市场已于6月12日下午全场封闭、暂停营业，目前正在进行内部安全检查，何时恢复营业暂未收到通知。 记者致电怀柔区万星农副市场多家商户获悉，有些区域在营业，有的区域暂停营业。其中，“李家大院”水果批发商户告知记者，其所在区域目前是营业中，但是已经有相关部门来做产品病毒抽检，“水果都取样了，要求每个人做核酸检测。” 平谷区东寺渠农副产品市场一商户告诉记者，市场当天上午营业，但下午封了市场，“目前也不知道明天是否营业，已做核酸检测，头几天产品也抽检取样做病毒检测了。” 6月12日下午，平谷区东寺渠农副产品批发市场管理处也发布消息称，根据新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的需要，市场自6月13日起暂停营业，市场重新开业时间另行通知。 朝阳区松榆东里市场一家商户也表示，今明两天暂停营业，后天是否开业暂未收到通知。 此外，新发地牛羊肉大厅和京深海鲜市场暂时关闭。新发地市场董事长张玉玺表示，目前牛羊肉大厅360家商户已做核酸检测，市场是否全场关门，待核酸检测结果后在定夺，目前，正在积极筹备方案中。 01/全面排查生鲜冷冻肉品交易市场，重点检查餐饮单位 北京市市场监督管理局已发布消息，北京将全面排查生鲜冷冻肉品交易市场。 在今天新闻发布会上，北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，市场监管部门坚持“属地管理，守土有责”的基本原则，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，追根溯源，严防食品安全事件的发生。 市场监管部门将加强重点环节食品安全监管。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。 加大对食品集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。 加大对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。 各区要准确掌握辖区内餐饮服务单位的复工复产情况，结合有关文件要求，对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查，对学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂要开展全覆盖检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、网络订餐平台落实食品安全和疫情防控主体责任，确保检查取得实效。单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房从业人员佩戴的智能体温计要做到应注尽注、应戴尽戴、应用尽用。 各局要组织力量对辖区内重点业态、高风险食品有针对性地组织抽检、监督检查和执法行动，有效防控食品安全风险。在开展工作过程中，要做好个人防护，确保零感染。根据辖区实际，加大监督抽检覆盖面和抽样数量。针对监督抽检、监督检查中发现的问题，应当坚决予以立案，依法予以严惩；符合移送公安机关条件的，应当按照有关要求及时移送公安机关。 按照属地政府疫情防控工作部署，立即督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等食品经营单位严格落实“四方责任，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。重点指导食品集中交易市场开办者落实对市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆进行全面消毒，对工作区域进行全面消毒，保证市场清洁、通风，市场消毒完毕应在明显位置做好已消毒的标识，并对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育。督促市场内商户对设备和工作区域进行消毒；在处理动物和生鲜动物产品时，穿好工作服、戴手套和做好面部防护，落实卫生健康部门和市场监管部门提出的各项防控措施。 02/广东北上活鱼被迫转到其他市场代卖，加上损耗损失数十万元 京深海鲜市场和新发地海鲜市场均是广东活鱼北上的重要集散地，由于今日这两个海鲜市场封闭事发突然，即将到达这两个市场的活鱼车辆大多是前一天出发，已经来不及做数量调整，而运输的活鱼都是经过逐级降温的，不再适合暂养，只能尽快卖出。这两个市场封闭后，流通商无奈只好将今天本该销往这两大市场的活鱼转到大洋路市场及其他市场代卖，如果代卖不掉的话这些鱼只能死掉，流通商将面临更大损失。据广东流通商何氏水产和五洲八达水产反馈，他们今天预计到达这两个市场的活鱼分别超过2万斤，这些鱼转到其他市场代卖加上损耗，仅何氏水产因今日这两大市场封闭就将损失约10万元左右。 市场恢复开放时间不明，或影响广东鱼价 今天下午，人民日报发文称北京全市小学一二三年级推迟返校，其中西城区和丰台区需要重点评估，而新发地海鲜市场和京深海鲜市场均在丰台区，今日市场封闭后部分人员已进行核酸检测，具体恢复营业时间要等结果。如果这两大市场封闭时间超过一周甚至更长，将对鲜活水产品和海鲜交易产生重大影响，作为北上的重点品种，广东鳜鱼、加州鲈、黄颡鱼等品种的销量和塘头价也有可能受到影响。（出处：冻品攻略） 特别提示：本信息由相关企业自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。
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