| 3月27日新增本土1219例，新增无症状感染者4996例。就看数字，就知道最近疫情的形势依然很严峻。疫情对水产品消费形成持续性的破坏力，目前很多市场还在坚持做生意，但档口老板实际上已经有非常大的压力了，“批发商就是靠销量支撑的啊，现在没有销量就是最大的问题”。 养殖户的压力更不用说，“像现在很多鱼已经在散籽或者即将散籽，养殖户卖鱼的心理很迫切，”但市场好不了，养殖户卖鱼卖不上好价格。另外最近饲料的价格继续上涨，给养殖户带来的成本压力就更不用说了，“养殖户压力越来越大，不知道什么时候就出现了压垮养殖户的最后一根稻草”。 疫情对餐饮业的打击是持续的，水产品消费受到牵连，尤其是像鳜鱼等过度依赖酒席市场的更难，加州鲈黄颡鱼的家庭消费还可以，广东等地黑鱼鮰鱼靠加工厂销量也还可以。即便现在外卖生意还不错，但外卖订单里涉及到水产品的比例没那么高，小龙虾牛蛙酸菜鱼等品类的外卖订单还可以。 ---------鳜鱼--------- “前几天统货最高涨到36块，这两天又掉到32块左右了，如果是1.5斤以上中鱼比例高的话，价格还要便宜”，广东清远流通商表示，鳜鱼处于散籽期，想卖鱼的养殖户很多，再加上市场流通量不大，导致价格就跌得厉害了。而且最近麦鲮鱼的价格也持续下滑，目前报价大概4.3-4.7元/斤，估计价格还要继续跌。 江浙沪市场受到疫情的影响冲击很大，目前南京上海苏州等市场销量都很差，苏北等地养殖户卖鱼也没有那么容易，水车流通比较麻烦，“今年开春这个疫情，再加上过去几年鳜鱼发病比较高，有的养殖户已经转养其他品种了”。 ---------加州鲈--------- 目前很多地方都到了放苗的季节，养殖户放苗积极性比较高，但由于早春气温不稳定，鱼苗供应量不充足，南方温度相对高的地方有鱼苗在供应，长江中下游有一些温棚苗供应。去年到现在加州鲈价格还不错，今年养加州鲈的人还会继续增加，也有些人担心疫情会影响后期的鱼价而在徘徊。 从鱼价上来看，目前华南华中都有不同程度的下滑，华东尽管鱼价稳定，但和其他产区一样，实际的交易量都不大，而且散籽期快到了，想卖鱼的养殖户多了，预计鱼价还会下跌。湖北地区8.5两以上价格跌到14-14.5元/斤，湖南8两以上降到14元/斤，四川9两以上维持在16.5元/斤，河南9两以上维持在14.5元/斤，广东佛山8两以上降到13.5元/斤，江苏吴江8两以上维持在14元/斤，浙江湖州统货维持在12元/斤左右。 ---------黑鱼--------- 广东黑鱼情况变化不大，存塘量很大，走鱼速度很慢，2斤以上还是9块多到10块多，1-2斤走市场的中鱼上车价格是8.6元/斤，进加工厂的价格是8.3-8.4元/斤，“黑鱼也开始散籽了，去年4月份放的苗，基本处于产卵期，所以最近大鱼在慢慢下跌”。加工厂方面价格也略微下降了一两毛，还是跟最近鱼片市场竞争激烈有关系。 最近江苏地区管控还是很严，以前不少水车到盐城等地装鱼，现在进来的难度比较高，所以很多水车都到湖州等地装鱼了，3斤以上占4成的黑鱼是11元/斤，占3成的是10.5元/斤，价格比之前微涨。 ---------黄颡鱼--------- 这几天黄颡鱼的发病情况有所好转，很多养殖户总算熬过了发病死鱼的高峰期，不过近期温度波动也比较大，仍要注意预防应激发病。预计4月下旬开始，四川眉山一带黄颡鱼水花会大量出，水花供应商陶涛表示，目前老客户已经陆陆续续预订了3亿的水花，预计4月中旬会迎来订水花的高峰期。 鱼价方面变化不大，湖北枝江地区6.5寸黄颡鱼价格是13.5元/斤，6寸大概是13元/斤，5.5寸是12.5元/斤；广东佛山4两头收购价大概是13元/斤，5两头大概是14元/斤；浙江湖州4两头是12.3-12.5元/斤；四川广西地区5寸收购价是12.5元/斤，“如果不是疫情的影响，现在像4两多、5两多的黄颡鱼价格肯定最少贵1块钱”。 ---------鮰鱼--------- 尽管受疫情的影响，各个鮰鱼走量都有不小的下滑，但总体缺大鱼，大鱼价格还不错。广东江门地区统货降到了10.2元/斤，标鱼回升到11.8元/斤；这两天盐城等地管控严格，走车价格虽然稳定在14块出头，2-3斤和3.2斤以上都是一个价格，但成交量不大；河南地区2斤以上鮰鱼涨到14-14.5元/斤；湖北2斤以上涨到14元/斤；四川乐山1.5斤以上涨到12.5元/斤。 特别提示：本信息由相关企业自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。
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