市民选购海鲜 李秀政摄
□记者 李秀政
今天是农历年三十，记者从最近几天到清河市场、东城市场、沃尔玛等的走访来看，供应充足继续延续，价格稳中有升的同时，一些猪肉类品种涨幅较大，而牛羊肉比上周有些下跌。
猪肉“意头菜”继续领涨
猪肚突破60元一斤
街坊：猪利多少钱一斤？
档主：45元一斤。
街坊：上星期的单价才30多元，间隔3天就上涨这么快？
档主：你也知道，过年了，而且后天就是年三十，适当上涨不奇怪。
以上这是2月12日上午9点多钟，记者在东城市场听到买者与档主的简单对话。记者随后与买者进行简单交谈，问她卖猪肉后的感觉如何？她告诉记者，多年的购物经历告诉她，价高适当减少数量，价低则增加购买数量。
记者通过了解发现，当天的前夹肉、五花肉等常规猪肉售价基本在15元-16元之间，排骨32-33元，而所谓“意头菜”，即猪手、猪利、猪心、猪肚等的售价分别为25元、45元、25元、60元。记者随意问了几位档主，这些“意头菜”还好卖吗？档主告诉记者，有的好卖有的则一般。“为什么？其实大家都清楚，众街坊买肉食肉首先图个新鲜，一般情况下，很少在年二十八买好的猪肚留到大年三十食用。因而每年的年三十，猪肚等成为众多街坊争先抢购的热门品种，售价在突破70元之后出现新高价格80元，就不难理解了，毕竟一头猪只有一个猪肚，供应量不够使然。”
记者后来到清河市场，发现情况也差不多。
记者走访这两个市场还发现，一边是猪肉售价稳中有升，一边是猪肉摊档出现减少的现象。专业市场人士告诉记者，猪肉摊档减少，主要是一些档主提前回老家过年了。
牛肉售价稳中有升
羊肉小幅下跌
清河市场是我区最大的农贸市场。从猪牛羊肉摊位占比来看，牛羊肉的显得少了许多。而东城市场的牛羊肉摊档也很少。
2月12日，在清河市场，牛肉的销售单价为42-43元，资深专业市场人士吴先生告诉记者，上午10点半以前热购的场面还是感觉得到，中午11点之后则明显感觉人气不足，但不管怎么说，价格坚挺还是基础牢固的。随着气温的逐渐上升，销售价格出现一些松动，有的品种售价则比上周有小幅下跌的情况，如一些牛杂部位。为什么？有些经营牛杂店的档口，也有不少提早关门回老家过年，吃用的人减少了，也直接影响销售价格。
其实，超市牛肉专柜，也明显看到有一些品种优惠促销的做法，如之前牛腱一份售价为25元，近期推出15元一份。吴先生告诉记者，大型超市之所以这样做促销，就是让消费者看到，进口牛肉售价普遍偏高，这个时候推出让利促销，就是让消费者得到实惠，从而更加吸引街坊前来购买牛肉。
羊肉在近期市场上的表现如何？记者通过走访发现，一连几天，截止2月13日，除了永旺梦乐番禺广场店等的售价偏高外，清河市场、东城市场、沙墟市场的售价为38元附近，这与上星期稳稳站在40元以上后，出现的价格松动。“后天（指的是年三十），羊肉价格肯定不是这个价了！要在低价位购买，今天不妨提前买一部分。”有摊主这样对现场的街坊说。
水产品售价小涨
濑尿虾每斤直逼100元
水产品及海鲜从年头到年尾，成为本地市民餐桌上不可或缺的品种。11-13日，记者连续3天观察东城市场的水产市场情况。鲮鱼、脐鱼、桂花鱼成为本地继“四大家鱼”之后，成为市民喜欢的淡水鱼品种。从几天的价格变动来看，都有一些小幅涨价的趋势，用档主的话说，比前两天涨价1-2元，如盲曹鱼、脐鱼单价在16元。大、小海鲈的价差在5-6元之间，如近1.5公斤的大海鲈售价33元以上；龙趸65元，濑尿虾95-98元，九节虾98元，东星斑则230多元。记者发现，之前以买杂鱼出名的摊档，12日不减营业。
从现场来看，不少档主认为，真正热闹的时候，还是年三十这天，有的家庭全家出动买鱼虾、买海鲜还是可以看到的。
