8月16日下午,江苏省人民政府新闻办公室在扬州举行新冠肺炎疫情防控新闻发布会,据了解,南京确诊病例连续三日零新增,南京市已有14个封闭区域完全解封,23个封闭区域处于解封过渡期,4个封闭区域逐步进入解封阶段;扬州疫情防控取得阶段性成效,每日新增报告病例持续下降。
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过去一周,江苏地区疫情逐渐好转,尽管对市场影响依然很大,不过从业者的信心得到了一定程度的恢复。疫情对于主要消费市场的影响也还是存在的,主要还是防控级别比较高,估计等到江苏等地疫情彻底好转了,市场会迎来比较明显的利好消息。
由于市场消费疲软+新鱼上市,各地鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼的价格仍然比较让人担心,大家仍需要更多的耐心继续等待。对于养殖户来说,饲料涨价又多了一分压力,在这个冲规格的阶段,在饲料涨价和近期鱼价下滑的双重夹击下,如何选择卖鱼的时机,这非常考验养殖户。
一、鳜鱼
江苏扬州地区鳜鱼无报价,湖北武汉等地标鱼价格降到了43元/斤左右,广东鳜鱼价格比上周小幅下滑,最好规格的老鱼微跌到了35元/斤,最好规格的新鱼大概是微涨到了32-33元/斤,“幸亏疫情好了点,要不然按照之前新鱼掉价的势头,估计都降到30块以下了”。不过鱼中表示,总体的收购量还是不大,哪怕是几个规模大的流通公司,每天的收购量还是处于下滑的状态。
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广东新鳜鱼已经上市,但不同区域上市量有差别,有的地方上的很多,有的地方不多,“新鱼多了走市场消化不了,就至于进冷库了”。对于9月之前的鱼价,流通商估计至少能逐渐稳定,至于说能不能反弹,目前也不好说,“感觉现在反弹的难度比较大,哪怕反弹,幅度也不会大,走鱼速度快起来就不错了”。
二、加州鲈
目前长三角市场加州鲈流通量还凑活,除了南京销量很小,上海杭州等市场的走量还算可以了,这是近期湖州鱼价稳重略涨的主要因素,“之前南京扬州疫情最麻烦的时候,市场流通受到的管控确实很厉害,最近大家已经慢慢适应了,销量走的还可以,但也基本上是即买即用,不会一次进很多货卖几天的”。目前很多市场必要的管控措施还是比较严格,这波疫情彻底结束之前,应该不会太松。
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今天广东佛山地区6两以上新鱼收购价格还是维持在13元/斤左右,8两以上老鱼是16.5元/斤左右;湖北8.5两以上大概是15-15.5元/斤,湖南8两以上是15元/斤,四川9两以上是18.5元/斤,河南郑州9两以上降到了16.5元/斤,江苏吴江8两以上是15.5元/斤,浙江湖州菱湖统货是15.5-15.8元/斤。不过从几个主产区的情况来看,近期积压的存塘鱼越来越多,可能即便疫情结束了,鱼价也很难有大的提升。
三、黑鱼
“这两天佛山黑鱼也稍微涨了点,外省老板要鱼的量增加了一些,感觉市场已经在慢慢恢复了”,之前几周黑鱼价格连续下滑,大鱼中鱼一起下滑,给主产区带来的压力很大,再加上运输仍有损耗、水车老板也不敢放量收鱼,这两天情况总算略有好转,不过流通商认为也不能过于乐观,“只要市场慢慢恢复,每天的生意慢慢好起来,也就知足了”。
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今天佛山地区2斤以上4.5斤头黑鱼上车价格是10元/斤,5斤头上车价是10.2元/斤,6斤头是10.4元/斤,1-2斤中鱼上车价格是7.8-8元/斤,均比上周上涨了两三毛钱。华东地区的收购商表示,本地喂鸡肝鸭肝的黑鱼还是不太好卖,尽管说温度没有那么高了,发病情况有所好转,但档口老板在生意普遍不算好的情况下,对鱼的质量要求比较高,所以质量好的广东鱼相对好卖点。
四、黄颡鱼
湖北地区管控还是比较厉害,尽管荆州枝江等地黄颡鱼价格没有下滑,2两多头杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤,3两多是11.5元/斤,4两头是12元/斤,但销量比上周又减少了。
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西南地区黄颡鱼走量也比较一般般,鱼价略有下滑,广西6寸以上黄颡鱼收购价格是11-11.5元/斤,7寸以上是12元/斤;四川眉山5寸以上是10.5元/斤,6寸以上是11.5元/斤。
广东佛山4两头大概是11.5元/斤左右,5两头大概是12.5元/斤左;浙江湖州3两多头大概是14-14.5元/斤,广东浙江两地总体的交易量不大。
五、鮰鱼
鮰鱼价格总体稳定,涨跌幅度非常小,可以忽略,交易量不行是很多市场的共同特点。江苏盐城地区2-3斤鮰鱼收购价降到了9.3元/斤左右,河南2斤以上维持在9元/斤左右,四川乐山1斤多鮰鱼维持在11.5元/斤左右,广西池塘养的鮰鱼大概是8.3元/斤左右,广东江门1.2斤以上的维持在8.2元/斤左右。
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