国际价格：北美情况：周二美国大豆现货市场报价上涨，主要是受到玉米和小麦大涨的提振。
　　大多数气象预报显示，从现在到本月中期，中西部许多关键地区的气温可能升高，降雨减少，这可能导致一些地区的大豆作物面临缺墒压力，有助于大豆价格增添风险升水。此外，周末期间美国中西部部分地区的作物可能受到霜冻损害。
　　截至周日美国大豆播种进度达到84%，高于一周前的75%。
　　美国农业部发布的出口检验周报显示，上周美国大豆出口检验量为19。2万吨，较一周前减少13。5%，比去年同期减少57。5%。其中对中国装运0。5万吨。
　　与此同时，全球新冠病毒感染人数继续增长，但是增速放慢。Worldmeters网站统计的数据显示，截至6月1日，全球确诊病例累计达到171，824，875人+359，755人）；死亡3，573，653人（+8，783人）。美国确诊病例达到34，129，338人（+7，682人），死亡610，302人（+442）。印度确诊病例28，306，883人（+133，228），死亡335，114人（3，205）。
　　在美湾，美国1号黄大豆现货平均报价为每蒲式耳16。235美元（每吨596。5美元），比上一交易日上涨21美分/蒲。路易斯安那湾的基差报价是比CBOT的2021年7月大豆期价高出70到80美分。
　　在伊利诺伊州的中部地区，大豆加工厂收购大豆的平均报价为每蒲15。61美元，比上一交易日上涨21美分/蒲。基差报价是比CBOT的2021年7月大豆期价低了1美分到高出26美分不等。
　　周二，芝加哥期货交易所的大豆期货收盘上涨。2021年7月大豆期约收高18美分，报收1548。5美分/蒲；新季11月大豆收高24。25美分，报1397美分/蒲。
　　南美价格：周二，阿根廷大豆现货市场价格稳中有涨。
　　周二，布宜诺斯艾利斯谷物交易所大豆现货报价为32，100比索，和上一交易日持平；阿根廷农业部提供的上河大豆FOB现货报价为553美元（含33%出口税），和上一交易日上涨3美元。
　　周二，芝加哥期货交易所的大豆期货收盘上涨。2021年7月大豆期约收高18美分，报收1548。5美分/蒲；新季11月大豆收高24。25美分，报1397美分/蒲。
　　周二，阿根廷比索官方汇率收报1美元兑94。63比索，上一交易日为94。61比索兑1美元。这也促使阿根廷农户囤积大豆，将大豆视为抵御汇率贬值以及通货膨胀的硬通货。专家预计到2021年12月底，比索汇率为125。8比索兑1美元，2022年底为171。45比索兑1美元。
　　5月27日布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，截至5月26日的一周，阿根廷2020/21年度大豆收获进度达到91。4%，高于一周前的85。4%。交易所预计2020/21年度阿根廷大豆产量为4350万吨，比一周前的预测值调高了50万吨。
　　5月12日美国农业部预计2020/21年度阿根廷大豆产量为4700万吨，低于上月预测的4750万吨；巴西大豆产量预计为1。36亿吨，和上月预测持平。美国农业部还首次预测2021/22年度阿根廷大豆产量为5200万吨，巴西大豆产量为1。44亿吨。
　　阿根廷农业部5月12日称，2020/21年度迄今阿根廷农户已销售1730万吨大豆，比一周前增加88。6万吨，但是低于上年同期的2140万吨。尽管今年国际大豆价格创下9年高点，阿根廷农户不愿出售大豆，因为比索汇率持续下跌，持有大豆要比持有比索更划算。
　　4月21日罗萨里奥谷物交易所（BCR）在4月份月报里预计2020/21年度阿根廷大豆产量为4500万吨，和3月份预测持平；玉米产量调高到5000万吨，高于上次预测的4850万吨。
　　与此同时，新型冠状肺炎继续在南美扩散。Worldmeters网站统计的数据显示，截至6月1日，巴西确诊人数累计达到16，624，480人（新增76，806），全球排名仅次于美国和印度，死亡465，199人（新增2，233）。阿根廷确诊人数3，781，784人，排名十一位，死亡78，093人。
　　注：1美元兑换94。63比索