食品商务网讯 2018年伊始，食品饮料行业“涨声一片”，涨价新闻刷爆食品圈。

　　其中一个引爆点就是：2018年1月1日起，环保税正式开征，这意味着影响食品饮料的成本又多了一个因素。

　　其实，在食品饮料行业，交各种各样的税已经不是什么新鲜事，但说到给食品饮料征收“糖税”、“薯片税”、“脂肪税”，恐怕很多人还是会觉得稀罕非常。

　　近年，为了减少儿童日益严重的肥胖问题和亚健康问题，不少国家通过推出税收奇葩新政，抑制人们对不健康食品饮料产品的过度消费。

　　我们一起来看看，为了帮助人们更健康，各国政府都做了哪些尝试吧！

　　匈牙利：薯片税

　　2011年，匈牙利推出了名为“薯片税”的税种，实际覆盖糖、盐、脂肪、酒精饮料和能量饮料，税率根据品类变动。

　　据《经济学人》杂志报道，薯片税的推出，源于匈牙利国民饮食普遍不健康，食用的蔬菜低于大多数富裕国家，摄取的盐分却在欧盟国家中排名第一，更有三分之二的国民超重，三分之一国民肥胖。

　　于是，政府决定对于这种不健康的生活方式进行征税，其认为如果通过税收来提高它们的价格，消费者就会少买这些食品，饮食产品也会因此变得更健康。

　　据报道，薯片税确实已经起到了一定效果。在匈牙利，有40%的食品生产商选择减少不健康的食材和成分，消费者也转向选择健康且便宜的产品。薯片税开征三年后，匈牙利糖分饮料的消费减少了十分一。到了2015年，该税种共为匈牙利征得613亿福林（约15.5亿人民币）的税收。

　　英国：糖税

　　2016年，英国政府为了减少儿童蛀牙和肥胖的比例，决定开征糖税。这项措施将于2018年4月开始实行，100ml含糖量在5g及以上饮料，每升征收18便士（约1.6人民币）的税款。若是每100ml含糖量在8g及以上, 则每升征收24便士（约2.16人民币）税款。

　　这些政策的改变加速了含糖软饮料行业的变革，生产商们必须采取方法减少饮料中糖用量，但同时又不能影响产品的口感。

　　对此，可口可乐公司已经决定降低雪碧和芬达的糖分，但可乐配方维持不变。为抵消征税带来的成本，可口可乐公司选择减小可乐的包装，同时提高可乐价格，原本1.75升的可乐，缩小到1.5升，价格则从1.79英镑提高到1.99英镑。

　　可口可乐曾在1985年有过一次改配方的噩梦经历，消费者异常抵触当时生产的新口味可乐，迫使其在79天后就把配方改回了原有版本。

　　据BBC报道，英国每年预计征收糖税5.2亿英镑（约46亿人民币），将用于支持小学体育教育。

　　而英国也不是唯一一个用糖税来引导国民减少含糖碳酸饮料消费的国家，如今如法国、匈牙利、比利时、挪威等国家也已加入征收糖税的大军行列。

　　墨西哥：垃圾食品税

　　2013年，根据世界卫生组织的数据，70%的墨西哥人超重，其中三分之一肥胖，成人肥胖率远高于美国。为了改变人们的饮食和文化，国会决定对热量超过275大卡/100g的垃圾食品，征收8%税费的议案，包括零食、糖果、含有饱和脂肪等“非必需”食品。

　　墨西哥“垃圾食品税”开征后，有调查发现，开征后的第一年，垃圾食品消费降低了5%，之后这一数据达到7%。

　　据《经济学人》报道，有研究显示，对于不健康食品征税或对于健康食品进行补贴，其实在一定程度上会加剧贫富差距。